Оставить заявку
Введите данные для заказа обратного звонка
100% натуральный белковый состав
Правильная текстура и цвет
Идентичный цвет говядины в сырокопченых колбасах и деликатесах
100% натуральный состав
Правильная текстура и цвет
Цвет говядины с малиновым оттенком в колбасах и деликатесах
100% говяжий состав
Альбумакс — ингредиент и технология, позволяющая полностью или частично заменить в рецептуре колбасы мясо говядины на мясо свинины или птицы (а так же ММО) без потери вкуса и плотности.
Альбумакс это плотная и эластичная текстура мясного изделия.
Альбумакс — сухой срез без осаливания при использовании легкоплавкого шпика.
Колбаса "Мраморная №5" из свинины и курицы
Варено-копченая
Цвет говяжьего мяса, мраморная текстура, ветчинный вкус
Основные ингредиенты:
Альбумакс СК
Суперсмак СК Палермо
Панчетта лайт 00/01
Сырокопченый бекон «Черный лес»
Варено-копченый
Особенность продукта: цвет говяжьего мяса, мраморный вид, вкус Прошутто
Основные ингредиенты:
Альбумакс СК
Суперсмак СК Толедо
Панчетта лайт 00/01
Карамельный колер «Пробраун»
Колбаса "Мраморная №1" из свинины и грудинки
Варено-копченая
Особенность продукта: цвет говяжьего мяса, мраморная текстура, ветчинный вкус Прошутто
Основные ингредиенты:
Альбумакс СК
Суперсмак СК Толедо
Панчетта лайт 00/01
Колбаса "Мраморная №4" из свинины, курицы и грудинки
Варено-копченая
Особенность продукта: цвет говяжьего мяса, мраморная текстура, ветчинный вкус
Основные ингредиенты:
Альбумакс СК
Суперсмак СК Австрийская
Панчетта лайт 00/01
Варено-копченая
Особенность продукта: цвет говяжьего мяса, плотная нарезаемая текстура
Основные ингредиенты:
Альбумакс 2000
Суперсмак СК Техасская
Панчетта лайт 00/01
Варено-копченая
Особенность продукта: цвет говяжьего мяса, плотная нарезаемая текстура
Основные ингредиенты:
Альбумакс 2000
Суперсмак СК Австрийская
Панчетта лайт 00/01
